Rabu, 09 Juli 2014

Es Kacang Merah khas Palembang

Di Palembang sehari-hari cuaca biasanya cukup panas. Terlebih lagi dibulan puasa, wajar jika makanan dan minuman yang segar banyak dicari masyarakat untuk menu berbuka puasa. Salah satu minuman khas kota empek-empek ini adalah es kacang merah. Sesuai namanya, es ini memang menggunakan kacang merah sebagai bahan baku utama. Dengan tambahan parutan es dengan campuran susu kental, kacang merah yang empuk, enak, manis, gurih membuat es ini terasa beda dilidah.

Membuatnya cukup mudah, berikut yg perlu sisiapkan:
Bahan:
200 gram kacang merah segar
150 gula pasir
3 cm kayumanis
1 sendok teh cokelat bubuk (untuk menambah energi dan meningkatkan kesehatan aku ganti dengan Oriflame NUTRISHAKE Coklat satu sendok untuk satu gelas sajian)
250 ml air


Pelengkap:
200 gram tape singkong,
100 gram susu kental manis cokelat
500 gram es serut


Cara membuat:
1. Presto kacang merah selama 15 menit sehingga menjadi lunak, tiriskan. Ambil sekitar 350ml air rebusan presto kacang merah.
2. Campurkan air rebusan tadi dengan air, gula pasir, kayumanis. Aduk sampai merata. Rebus di atas api sedang sambil diaduk sampai mendidih.
3. Masukkan kacang merah kedalam campuran tadi. Masak sampai menjadi kental.
4. Sajikan kacang merah dalam gelas. 

5. Kocok Oriflame NUTRISHAKE Coklat dalam shaker (sesuaikan dengan jumlah yg diinginkan)
 Tambahkan potongan tape singkong, es serut, dan susu kental manis cokelat.
 
* bahan sesuai resep diatas untuk 5 porsi

Selasa, 10 Juli 2012

Parcel dan Hantaran untuk Puasa dan Lebaran

Bulan nan fitri kian diambang pintu...
Bulan yang indah dan penuh berkah saat yang tepat untuk berbagi
Berbagi memang menyenangkan dan indah, bukan hanya bagi si penerima
namun juga bagi si pemberi tentunya
Kirimkan hantaran istimewa bagi kerabat, relasi, handaitaulan dan orang-orang yang terkasih

Pempek Mangcek Agus menyiapkan aneka kue khas Palembang untuk parcel atau hantaran istimewa untuk anda

Kami siapkan: 
1. Paket Cindo = terdiri dari 2 macam kue (bebas pilih jenisnya) @ 1/2 loyang ukuran -+ 10x17x7.5 cm

2. Paket Beraes = terdiri dari 3 macam kue (bebas pilih jenisnya) @ 1/2 loyang ukuran -+ 10x17x7.5 cm

3. Paket Sarikayo = terdiri dari 4 macam kue (bebas pilih jenisnya) @ 1/2 loyang ukuran -+ 10x17x7.5 cm

Untuk kemasan parcel bisa memilih:
* Plastik Mika transparan
* box hantaran/ anyaman


Rabu, 20 Juni 2012

Kue khas Palembang untuk sajian Hari Raya

Aneka Kue ini dipercaya sebagai salah satu sajian istana Kesultanan Palembang yang seringkali disajikan sebagai sajian untuk tamu kehormatan. Namun saat ini kue-kue ini  dapat ditemukan di seluruh Palembang dan sering disajikan di hari raya.

Bagi pecinta kuliner sekalian yang ingin menikmati kue-kue ini tak perlu menunggu hingga Hari Raya tiba, karena kami siap menyediakannya untuk anda

Maksubah
Lapan jam
Engkak ketan


Lapis Kojo


Beberapa kue khas Palembang:
* Delapan Jam
Sesuai dengan namanya, keistimewaan kue delapan jam terletak pada proses pembuatannya yang membutuhkan waktu delapan jam. Resep pembuatannya merupakan resep tradisional yang diwariskan turun-temurun. Itulah yang membuat kue ini terus bertahan sampai sekarang.
Adapun bahan dasar kue ini adalah telur bebek, susu kental manis, susu bubuk putih, mentega, dan gula. Sekalipun proses pembuatannya memakan waktu lama, cara membuatnya sederhana.
* Maksubah
Berbahan dasar utama telur bebek dan susu kental manis. Dalam pembuatannya telur yang dibutuhkan dapat mencapai sekitar 28 butir. Adonan kemudian diolah mirip adonan kue lapis. Rasanya enak, manis dan legit.
Bahan dasarnya hampir sama dengan delapan jam hanya saja jika delapan jam diproses dengan dikukus sementara maksubah dipanggang
* Engkak Ketan
Berbahan hampir sama dengan maksubah, lapis dibuat secara bertahap, akan tetapi bahan dasarnya adalah ketan dan lebih mirip ke dodol 
* Lapis Kojo
Cara membuat lapis kojo hampir sama dengan membuat bolu lapis legit. Rasanya pun tidak kalah legitnya dengan bolu lapis legit. Bahan dasarnya dominan santan, telur dan tepung dan pewarna alami. Pewarna yg digunakan adalah daun pandan dan daun suji (bukan pewarna sintetis).

 
Maksubah vs Engkak Ketan




 
Kue:        ukuran loyang -/+
10x17x7.5 cm 20x22x7.5cm
Delapan jam  Rp 180.000   Rp 250.000 
Maksubah  Rp 150.000   Rp 220.000 
Engkak Ketan  Rp 150.000   Rp 220.000 
Bolu Kojo  Rp 150.000   Rp 220.000 

Selasa, 19 Juni 2012

Tekwan Kering Aneka Bentuk

Yang pengen menu istimewa buat Arisan, atau acara apa aja coba hidangkan tekwan yuks..

Selain enak sehat dan mudah tentunya dalam pengolahannya.
bunga, bintang

mangkok

dalam kemasan

siap dinikmati


 Harga:
Eceran  Rp. 40.000
  • isi 1/2kg plus bumbu kering & lengkap dengan cara penyajian

 PAKET  Rp. 70.000
  • isi 2 bungkus @1/2kg
  • 2 bungkus bumbu kering & lengkap dengan cara penyajian.
  • Total Berat -/+ 1Kg

PAKET  Rp. 130.000
  • isi 4 bungkus @1/2kg
  • 4 bungkus bumbu kering & lengkap dengan cara penyajian.
  • Total Berat -/+ 2Kg

Dengan harga dan kualitas yang sama tinggal pilih bentuk bintang atau bunga, mangkok, bulat, pipih atau cubit




3 Langkah mudah menikmati pempek Palembang

Dear penikmat pempek semua,
Pengen merasakan nikmatnya pempek Palembang yg sudah kesohor?
Gak pake mahal, gak pake ribet... dijamin HALAL dan gak pake pengawet atau Arak
Hanya dengan 3 langkah mudah pesan, bayar, maka kami akan kirimkan untuk anda

1. Pempek Lenjer, pempek telur kecil @ Rp 3.500

Tersedia Paket :

Qty Price (Rp)
Paket I 20 70.000
Paket II 30 100.000
Paket III 45 150.000
Paket IV 60 200.000
Paket V 100 320.000




2. Pempek Kapal Selam (Telur Besar) @ Rp 15.000




3. Pempek Lenjer Besar @ Rp 25.000



Pesanan bisa melalui:
SMS ke 07119181999 (Lastie)
Mail/ YM : pempek_mang_agus@yahoo.co.id


Note : - Untuk sementara luar kota hanya melayani Jabodetabek
          - Ongkir per kg = Rp 15.000 (selengkapnya cek disini ! )
          - Kelebihan Ongkos kirim anda akan dikembalikan